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        > 政务公开 > 政策解读 > 负责人解读
        索引号: 11370600004260002E/2022-47810 成文日期: 2022-11-18
        发布机构: 市农业农村局 组配分类: 负责人解读

        365bet亚洲官方网址_36558888是什么电话_365封号提现了没到账农业农村局局长高言进解读《关于加快推进烟台预制菜产业高质量发展的实施意见(2022-2025)》

        日期:2022-11-18      来源: 市农业农村局

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        11月18日,365bet亚洲官方网址_36558888是什么电话_365封号提现了没到账政府办印发了《关于加快推进烟台预制菜产业高质量发展的实施意见(2022—2025)》。《意见》提出,要充分发挥我市农业资源丰富、食品加工产业基础雄厚等资源和产业优势,做优做强“烟台预制菜”品牌,打造“中国预制菜产业名城”。什么是预制菜?《意见》起草的背景和依据是什么?我市具体采取什么措施去推进预制菜产业发展?采取了哪些保障措施去实施这个计划?围绕这些问题,市农业农村局局长高言进近日接受记者采访,对《意见》进行了解读。

        问:请您解释一下,什么是预制菜?

        答:预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味)或预烹调(如蒸、炸、烤、煮等),并进行预包装的成品或半成品菜肴。业内将预制菜分即食(如八宝粥、即食罐头)、即热(如速冻汤圆、自热火锅)、即烹(须加热烹饪的半成品菜肴)、即配(如免洗免切的净菜)四大类。

        问:为什么要出台这个政策文件?

        答:2021年8月,365bet亚洲官方网址_36558888是什么电话_365封号提现了没到账委、市政府印发《关于推进制造业强市建设三年行动方案》,以深化供给侧结构性改革为主线,全力实施“9+N”产业集聚培育工程。其中食品精深加工产业集群是烟台着力打造的4个千亿级产业集群之一。之后,烟台瞄准16个战略产业集群,全面推行“链长制”。2022年4月以来,市委、市政府主要领导多次批示要抢占行业“风口”,加快推进我市预制菜产业高质量发展。这是我们出台这个意见的政策背景。

        当前疫情经济、宅家经济推动预制菜产业快速发展,预制菜产业成为风口产业,各地餐饮企业纷纷布局。国内多地相继出台预制菜产业行动计划、政策意见。企查查数据显示,自2011年至2022年,全国预制菜企业注册数量由不足2000家增长至7万多家。我省作为农业大省当仁不让,以8500家预制菜相关企业位居全国第一。全国39家预制菜概念A股上市公司山东省独占7家,包括烟台的春雪、龙大、双塔。我市预制菜发展在全省位居前列,截止2021年全市共有规上预制菜企业37家,产值近百亿。

        随着各地纷纷入场,预制菜这个万亿级新赛道更加火热。我们要在激烈的市场竞争中,充分发挥我市农业资源丰富、食品加工产业基础雄厚等资源和产业优势,推动我市预制菜产业高质量发展。我们的这是我们出台这个意见的产业背景。

        问:《意见》出台的主要目标是什么?

        答:本《意见》以市委、市政府构建“1+233”工作体系为指导,以乡村振兴、产业兴旺为主线,坚持高标定位、系统谋划、创新驱动,加快引进落地配套大企业、大项目,不断提升特色产业园区服务能力,努力形成“链主+骨干+园区+基地”的预制菜产业布局。加快引导本土企业转型升级、突破发展,重点依托喜旺、龙大、春雪、仙坛、民和、益生、鲁花、双塔、蓝白、京鲁、海和等龙头企业,加大品牌创建和市场营销力度,加快推进预制菜产业重点项目建设,实现跨区域、跨行业、跨所有制整合发展,打造世界知名、远近闻名的“中国预制菜产业名城”,力争到2025年,预制菜产销能力进一步提升,产值达到200亿元以上。

        问:《意见》的实施,重点开展哪几方面的工作?

        答:《意见》明确了推动我市预制菜产业发展的工作举措,提出了实施5项计划,分别是实施产业集群培育计划、实施企业倍增计划、实施技改提升计划、实施招引奖补计划、实施品牌培育计划。

        问:为保障项目顺利实施,我们采取了哪些保障措施?

        答:强化了4个方面的保障:一是强化组织保障;二是强化要素保障,加强用地支持、人才支撑和金融扶持;三是强化服务保障,加强创新体系建设、标准体系建设、物流体系建设和监管体系建设;四是强化监督保障。


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